Fiskefilet frysetørker

Hvis frysetørkeren for fiskefilet oppfyller dine krav, velkommen til å kjøpe det nøyaktige utstyret laget i Kina fra fabrikken vår. Vi er en av de profesjonelle produsentene og leverandørene i Kina som kan tilby deg enestående tjenester og priser. Og den tilpassede tjenesten er også tilgjengelig. Ikke nøl lenger.

 

Fiskefilet frysetørker

Masseproduksjon frysetørker: produksjonsprosessen av frysetørket fiskefilet! Hovedtrinnene er som følger: fersk fisk → utvalg → drenering → lasting → vakuum frysetørking → emballasje.

1）Frysetørkende forbehandling

1. Utvalg: velg fersk fisk med førsteklasses friskhet, og eliminer de som er forringet og korrupte.

2. Behandling: avkalking, fjerning av finne, laparotomi, evisceration, og ved siden av hodet, kuttet i to fileter langs ryggraden bakfra operculum, og fjern ribbeina på ventral side.

3. Vannvask: Hensikten med vannvask er å fjerne fiskeskjell, indre organer, blodflekker, svart film i bukhulen og andre urenheter som fester seg til fiskefileter, for å sikre produktenes hygiene og utseende.

4. Drenering: vann adsorberes på overflaten av vaskede fiskefileter. Hvis den ikke tømmes, vil kjølekapasiteten ved hurtigfrysing gå til spille og tørketiden forlenges. Tømmetiden bør imidlertid ikke være for lang, ellers vil ferskheten til fiskefileter reduseres.

5. Platelasting: fiskefiletene med god drenering skal være av samme kvalitet. Tykkelsen skal være jevn ved lasting og asfaltering, og fiskefiletene skal ikke stables på kryss og tvers, for ikke å påvirke sublimeringen av iskrystaller og tørkeens ensartethet av ulike deler.

2）Vakuum frysetørking

6. Legg materialbrettet fylt med fiskefileter i frysetørkebeholderen til matvakuumfrysetørkeren, lukk fôrdøren umiddelbart og start vakuumfrysetørkingen. Frysetørking: før frysetemperaturen må være under - 25 grader, og vannet i fiskefiletene kan oppfylle kravene til "fryseherding" ved slutten av frysingen. Vanligvis fryses den til den forhåndsbestemte temperaturen innen 1 ~ 2H. Hvis frysehastigheten er lav, vil iskrystallen som dannes være stor, noe som vil knuse fiskevevscellene, noe som resulterer i dårlig rehydrering av det ferdige produktet, og det ferdige produktet vil bli mykt på grunn av utilstrekkelig elastisitet. Tørking: Slå på vakuumpumpesystemet for å få temperaturen til fiskefileten til å synke raskt med reduksjonen av innendørsvakuum. Innendørsvakuumet skal nå 66,6 pa ~ 133,3 pa etter 5 ~ 6 minutter for å forhindre at de frosne fiskefiletene varmes opp og tines. På dette tidspunktet er temperaturen på fiskefileten i utgangspunktet stabil ved den forhåndsbestemte sublimeringstemperaturen. Den varmes deretter opp for å levere varmen som kreves for stigningen av iskrystaller i filetene. Etter tre trinn med oppvarming, konstant temperatur og avkjøling kan fiskefileten nå det forhåndsbestemte fuktighetsinnholdet (4%).

3） Frysetørkende etterbehandling

7. Emballasje: det er påkrevd å være forseglet, beskyttet mot lys- og luftlekkasje, og pakket med nitrogen for å forhindre oksidasjon av fiskefett med høyt innhold av svært umettede fettsyrer.

Parameter:

Modell	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapasitet (Kg/batch)	10	20	50	60	80	100
Hylleområde (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Hyllestørrelse (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Hylleantall (lag)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Hylletemperatur (grad)	-60 til +70
Vannfangertemperering (grad)	-65±5
Maks fangstvann (Kg)	15	30	75	90	120	150
Ultimativt vakuum	1	1	1	2	2	2
Elektrisitet (Kw)	12	16	22	34	34	41
Størrelse (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Vekt (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Forhåndssalg:

* Så snart vi får forespørselen din, vil vi alltid svare på e-posten din i tide og gjøre vårt beste for å anbefale deg den mest passende frysetørkeren. Detaljert teknisk informasjon vil også bli gitt for deg.

* Vi kan gjøre prøvetest for kunder.

Ettersalg:

* Hvis mulig, vennligst kom til fabrikken vår, og vi vil lære arbeiderne hele prosessen med frysetørking. Den mest passende tiden som trengs for frysetørking vil bli testet av oss.

* Vi vil holde kontakten med deg for å sikre at alle deler av frysetørkeren fungerer bra. Ett års garanti, gratis online tjeneste for utenlandske kunder.

Populære tags: fiskefilet frysetørker, Kina, fabrikk, leverandører, produsenter, tilpasset, pris, laget i Kina