Tørketeknikker for dragefruktskall

Hvis tørketeknikkene til dragefruktskall tilfredsstiller dine krav, velkommen til å kjøpe det nøyaktige utstyret laget i Kina fra fabrikken vår. Vi er en av de profesjonelle produsentene og leverandørene i Kina som kan tilby deg enestående tjenester og priser. Og den tilpassede tjenesten er også tilgjengelig. Ikke nøl lenger.

 

Tørketeknikker for dragefruktskall

Dragefruktskall er det viktigste biproduktet som er igjen fra enten ferskt konsum eller fruktbehandling. Skallet utgjør omtrent en fjerdedel av hele frukten. Dragefruktskallet kan inneholde noen verdifulle komponenter; dermed trengs dets egenskaper for å bli utnyttet og forstått. pH-verdien (4,7) og tørrstoffet (7-9 g/100 g ferskvekt) for begge drafruktskall var sammenlignbare verdier. Vitamin C-innholdet i dragefruktskallet med rødt kjøtt (13 mg/100 g) er større enn dragefrukten med hvitt kjøtt (5 mg/100 g). Dragefruktskall kan være en mulig naturlig kilde til betacyanin (rødt/lilla pigment), Totalt innhold av betacyanin i dragefruktskallet med rødt kjøtt (20 mg/100 g) er dobbel enn skallet med hvitt kjøtt (10 mg/100 g) ).

Betacyaninpigmentet i dragefrukt har også blitt identifisert at det består av betanin, phyllocactin, hylocerenin og deres derivater (Kim et al., 2011) Denne naturlige fargen på dragefruktskall kan brukes i næringsmiddelindustrien som et lovende matfargemiddel. Skallet er også en god kilde til kostfiber, og utgjør 69 g/100 g tørket skall (Jamilah et al., 2011) Skallet til begge dragefruktartene viser også et bemerkelsesverdig antioksidativt potensial (Choo og Yong, 2011; Kim et al. al., 2011). Det antydes at de antioksidative egenskapene kan bidra til betacyanin (dragefruktens pigment). I tillegg til fargefunksjonen har betacyanin andre helsemessige fordeler (Delgado-Vargas et al., 2000).

Basert på betraktningene ovenfor, er det å bevare næringsverdien til fruktskall av ytterste viktighet mens du konverterer dem til pulver ved å bruke en hvilken som helst tørketeknikk. Tørking er et egnet alternativ for produksjon av matpulver, som er enkelt å bruke, transportere og lagre. Den viktigste tørkeprosessen som brukes til å produsere mat i pulverform er spraytørking (SD), trommeltørking (DD) og frysetørking. For å være mer konkurransedyktig, bør pulverisert mat opprettholde sine ernæringsmessige, fysiske og kjemiske egenskaper, og produseres til lave kostnader. Imidlertid er det ikke alltid mulig å produsere pulverisert mat av høy kvalitet til lave kostnader fra de ovennevnte prosessene (Ochoa-Martínez, Quintero, Ayala, & Ortiz, 2012) En alternativ tørkeprosess for å produsere pulverisert mat er Refractance Window Drying (RWD). ). RWD er en metode for å konsentrere og tørke løsninger og pureer som gjør det mulig å oppnå filmer og flak ved relativt lave prosesseringstemperaturer, med rimelige kostnader (Nindo et al., 2003). I følge Nindo og Tang (2007), for samme tørkekapasitet krever RWD-utstyret 50–70 % mindre kapitalutgifter og 50 % mindre energi enn frysetørkeprosessen.

I RWD-prosessen spres en løsning eller puré på en gjennomsiktig polyestermatte, som har sin nedre overflate i kontakt med varmt vann som sirkulerer i et reservoar. En polyesterfilm, som brukes som matte som tørkeløsningen eller suspensjonen spres i, er delvis gjennomsiktig for infrarød stråling og kommersielt kjent som Mylar-ark (Nindo & Tang, 2007). Varmen som kreves av tørkeprosessen, tilføres av varmtvannet som sirkulerer i reservoaret. En fordel med denne tørkemetoden er muligheten for å bruke en relativt lav tørketemperatur og kontrollere tørkeoppløsningens oppholdstid, noe som gjør det mulig å oppnå flokkulerte eller pulveriserte produkter med gode sensoriske egenskaper og mindre næringstap (Abonyiet al., 2002; Nindo & Tang, 2007). Derfor var denne studien fokusert på RWD av dragefruktskall og sammenligne frysetørking og varmluftstørking med RWD for produksjon av dragefruktskallpulver.

Parameter:

Modell	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapasitet (Kg/batch)	10	20	50	60	80	100
Hylleområde (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Hyllestørrelse (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Hylleantall (lag)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Hylletemperatur (grad)	-60 til +70
Vannfangertemperering (grad)	-65±5
Maks fangstvann (Kg)	15	30	75	90	120	150
Ultimativt vakuum	1	1	1	2	2	2
Elektrisitet (Kw)	12	16	22	34	34	41
Størrelse (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Vekt (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

FAQ:

Q1: Pris på frysetørker?

A: Blant lyofiliseringsleverandørene på samme nivå tilhører vi den menneskevennlige, konkurransedyktige og rimelige prisen.

Q2: Hva er energiforbruket til frysetørkeren?

A: Vi kan spare energi på mange måter, for eksempel forhåndsfrysing, redusere energitap og bruke frekvenskonverteringsteknologi. Reduser kraften til kompressorer og vakuumpumper, samtidig som du sikrer produktkvalitet, reduserer energiforbruket og reduserer maskinkostnadene.

Q3: Kan du gi en totalløsning?

A: Absolutt. Vi er en profesjonell produsent av tilpassede totalløsninger for vakuumfrysetørker; vi produserer hovedsakelig alle typer store frysetørkere for frukt og grønnsaker|utstyr for frysetørking av mat|produksjon frysetørker|små frysetørkere|pilot frysetørkere osv.

Q4: Er det greit å lage en kundes eget merkenavn?

A: Ja, vi vil møte kundenes behov.

Q5: Er du en produsent eller handelsselskap?

A: Vi er produsenten med flere tiår med forsknings- og utviklingsproduksjonserfaring.

Q6: Kan du gjøre designet for oss?

A: Klart det. Vi vil gi deg et forslag til dine spesifikke krav, og hver maskin er tilpasset for å tilfredsstille kundens behov godt.

Q7: Hvordan kan jeg få en prøve for å sjekke kvaliteten din?

A: Vi kan sende deg prøvene, men frakten og prøven belastes.

Q8: Hvor lenge kan jeg forvente å få prøven?

A: Vi sender prøvene til deg innen 30 dager etter å ha bekreftet dine behov, og prøveankomsttiden avhenger av avstanden vår.

Q9: Emballasje og frakt:

A: Eksporter treveske og FOB Shanghai/Ningbo.

Vår service:

1. Fabrikkgodkjenningstest

2. Installasjon av utstyr

1) Design av utstyrslayout.

2) Videoveiledning for installasjonsdetaljer og nøkkeldeler.

3) Send inn installasjonsplanen.

4) Send ingeniører (med profesjonelle oversettere) for installasjon og aksept på stedet.

3. Brukeropplæring

1) Gi brukerne en rekke profesjonell opplæring fra installasjon og bruk av utstyr til vedlikehold.

2) Gi langsiktig gratis teknisk konsultasjon om produktytelse, bruk, vedlikehold osv.

4. Pre-sales og etter-salg service forpliktelse

1) Tilpasset service

2) Standarddokumenter

Gi forsyningsdokumenter og verifikasjonsdokumenter i henhold til brukernes faktiske situasjon.

3) Utstyrsgaranti

4) Feilsøking av utstyr

5. Emballasje og levering

Sjø, land og luft er alle støttet.

Verksted:

Utstilling:

Populære tags: tørketeknikker for dragefruktskall, Kina, fabrikk, leverandører, produsenter, tilpasset, pris, laget i Kina