Kiwi Frukt frysetørkemaskin

Hvis frysetørkemaskinen for kiwi-frukter oppfyller dine krav, velkommen til å kjøpe det nøyaktige utstyret laget i Kina fra fabrikken vår. Vi er en av de profesjonelle produsentene og leverandørene i Kina som kan tilby deg enestående tjenester og priser. Og den tilpassede tjenesten er også tilgjengelig. Ikke nøl lenger.

 

Kiwi frysetørkemaskin

Frysetørkemaskinen omtales som frysetørkemaskinen, som er mye brukt i frysetørking av ulike grønnsaker og frukt. Frysetørkingsproduksjonsmetodene til frysetørkemaskinen for kiwi er som følger:

1. Velg fersk kiwi;

2. Skrell skinnet manuelt eller mekanisk og skjær det i 4 mm tykke ark langs fruktkroppen;

3. Fordel kiwiskivene jevnt i materialbrettet.

4. Lyofilisert behandling

4.1 Legg de fruktkjøttbelagte kiwiskivene i fryseren for forhåndsfrysing. Forfrysningstemperaturen er satt til -30 grader og førfrysetiden er 4 timer. Det siste kravet er at den sentrale temperaturen på kiwiskivene er lavere enn det eutektiske punktet og holde det i minst 2 timer, og forfrysingen er over;

4.2 Sett vakuumgraden på 60Pa. I den innledende fasen av tørkingen tilføres oppvarmingsvarmen for å akselerere vannoverløp. Still inn temperaturen på varmeplaten til 70 grader. Ved sterk dehydrering settes varmeplatens temperatur til 60 grader; Oppvarmingstemperaturen ved slutten av tørkingen er satt til 50 grader.

5. Forseglet emballasje

De frysetørkede kiwiskivene forsegles og pakkes separat for å hindre at de blir fuktet i luften og blir myk igjen, noe som vil påvirke den sprø smaken.

Kjølesystemet til frysetørketrommelen er en viktig del. Teoretisk sett består kjølesystemet av kjølekompressor, kondensator, fordamper og termisk ekspansjonsventil. Den leverer hovedsakelig kald mengde for forfrysing av produktene i tørkeovnen. Og gi kjølekapasitet for sublimeringsvanndamp som fanges opp av kaldfellespolen i den senere perioden.

Frysetørkerdesign når man vurderer det spesielle med kjølekravet, er kjølesystemet hovedsakelig sammensatt av kjølemediekompressor, kondensator, oljeutskiller, vann, filtertørker, intercooler, avhengig av væskespeil, magnetventil, håndventil, ekspansjonsventil, fordamper , gass-væskeseparator, luftfilter, trykkmåler, trykkkontrollrelé, energiregulatoren, avlastningsventilen, kjølerøret, etc.

Frysetørkingsteknologien (forkortet frysetørking) er en ny matforedlingsteknologi, som er veldig sunn og ikke skader menneskekroppen. Det er forskjellig fra vanlig tørr hvordan du ser:

Vanlig tørking er en av måtene å forhindre at ting går dårlig. Det finnes mange tørkemetoder, som soltørking, koketørking, tørking, spraytørking og vakuumtørking. Disse tørkemetodene utføres imidlertid ved temperaturer over 0 grader eller høyere. Produktet oppnådd ved tørking er generelt mindre i volum og hardere i tekstur. Noen stoffer oksideres og de fleste av de flyktige komponentene vil gå tapt. Mikroorganismer vil miste biologisk vitalitet, tørt materiale er ikke lett å løse opp i vann, etc.

Og prinsippet om frysetørking er lett å forstå, å sette fersk frukt og grønnsaker i rundt 50 grader under null i frysetørkeren for frossen, for eksempel frukt og grønnsaker etter frysing, for tørkeovn, vakuum litt økt temperatur etter vakuumforming , slik at du kan gjøre frukt og grønnsaker direkte sublimering av is til vanndamp fra frukt og grønnsaker, og la frukt og grønnsaker "skjelett" forblir uendret og porøst volum, Mer enn 95% av fuktigheten kan fjernes ved lyofilisering.

Lyofiliserte teknikker utføres ved lave temperaturer uten å denaturere eller deaktivere proteiner, mikroorganismer osv. Ved tørking ved lave temperaturer er tapet av enkelte flyktige komponenter i materialet svært lite, egnet for enkelte kjemiske produkter, medisiner og mattørking.

Under lyofilisering kan ikke veksten av mikroorganismer og virkningen av enzymer utføres, slik at den opprinnelige karakteren kan opprettholdes. På grunn av tørkingen i frossen tilstand er volumet nesten uendret, beholder den opprinnelige strukturen, og det vil ikke oppstå kondensfenomen. Siden tørking foregår under vakuum er det svært lite oksygen, så noen lett oksiderte stoffer er beskyttet. Tørking kan fjerne mer enn 95-99 % av fuktigheten, slik at de tørkede produktene kan lagres i lang tid uten forringelse.

Parameter:

Modell	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapasitet (Kg/batch)	10	20	50	60	80	100
Hylleområde (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Hyllestørrelse (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Hylleantall (lag)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Maks fangstvann (Kg)	15	30	75	90	120	150
Ultimativt vakuum	1	1	1	2	2	2
Elektrisitet (Kw)	12	16	22	34	34	41
Størrelse (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Vekt (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Populære tags: kiwi frukt frysetørkemaskin, Kina, fabrikk, leverandører, produsenter, tilpasset, pris, laget i Kina