Grønnsaksbehandlingsapplikasjon Pilotskala frysetørker
Grønnsaksbehandlingsapplikasjon Pilotskala frysetørker
Det er to måter å forhåndsfryse mat i gulvtypen frysetørker:
en er å avkjøle produktet og tørkeboksen samtidig; den andre er å avkjøle hyllen som skal tørkes til ca. -40 grad, og deretter legge produktet inn i produktet, førstnevnte tilsvarer sakte frysing. Sistnevnte er mellom frysing og saktefrysing og brukes ofte for å balansere frysing -tørkeeffektivitet med produktkvalitet. Ulempen med denne metoden er at når produktet kommer inn i boksen, vil vanndampen i luften raskt kondensere på hyllen, og i det tidlige stadiet av sublimering, hvis platen varmes opp raskere, kan sublimeringen med stort område overstige normal belastning av kondensatoren. Dette fenomenet er spesielt merkbart om sommeren.
Frysingen av produktet er i ro. Erfaring har vist at fenomenet superkjøling er lett å oppstå til produktets temperatur har nådd det eutektiske punktet. Imidlertid krystalliserer det oppløste stoffet fortsatt ikke. For å overvinne fenomenet med underkjøling, bør frysetemperaturen til produktet være lavere enn området under det eutektiske punktet, og det må opprettholdes i en periode for å la produktet fryse helt.
Parametere
Modell | KFD-1 |
Kapasitet (Kg/batch) | 10 |
Hylleområde (㎡) | 1.1 |
Hyllestørrelse (Mm) | 500*400 |
Hylleantall (lag) | 5+1 |
Hylletemperatur (grad) | -60 til +70 |
Vannfangertemperering (grad) | -65±5 |
Maks fangstvann (Kg) | 15 |
Ultimativt vakuum | 1 |
Elektrisitet (Kw) | 12 |
Størrelse (Mm) | 2200*1000*2000 |
Vekt (kg) | 1500 |
Vårt sertifikat
Populære tags: grønnsaksbehandlingsapplikasjon pilotskala frysetørker, Kina, fabrikk, leverandører, produsenter, tilpasset, pris, laget i Kina
Du kommer kanskje også til å like
Sende bookingforespørsel