Jo raskere forkjølingshastigheten til produksjonsfrysetørkeren er, jo bedre?
Jo raskere forkjølingshastigheten til produksjonsfrysetørkeren er, jo bedre?
Når du produserer et produkt ved hjelp av en produksjonsfrysetørker, må materialet være pre-frosset. Formålet med pre-frysing er å sublimere produktet under vakuum. Hvis ikke frosset. Når et vakuum påføres, vil produktet komme ut av flasken og har ingen form; Hvis det er for kaldt, vil det ikke bare kaste bort energi og tid, men også redusere overlevelsesraten til noen produkter.
Pre-frysing prosessen er hastigheten på tørkeprosessen og kvaliteten på lyofilisert produkt i et stort program. Så, når pre-kjøling, er kjølehastigheten så fort som mulig?
Bøker som introduserer frysetørkingsteori nevner ofte at jo større kjølehastighet, desto større grad av underkjøling og supermetning av løsningen, desto mindre er partikkelstørrelsen på den kritiske krystallen, og jo raskere kjernehastigheten er, desto lettere er det å danne. Mindre partikler. Utsøkt krystall. Derfor, etter at iskrysene sublimerer, er porene som dannes i materialet små, tørkehastigheten er lav, men rehydreringen etter tørking er bra; Tvert imot har den langsomme frysingen en tendens til å danne store partikler av iskrystaller, og vanndampfluktpassasjen dannet ved sublimering av iskrysene Størrelsen er større. Det er gunstig å øke tørkehastigheten, men rehydreringen etter tørking er dårlig. I teorien er dette sant, men denne teorien er oppnådd på premisset om at alle deler av det lyofiliserte materialet er jevnt oppvarmet. Men i faktisk drift oppfyller ensartet oppvarming av materialet ikke de teoretiske kravene.
Basert på den faktiske driften av produksjonsfrysetørkeren, har vi oppsummert flere typer rask frysing og langsom frysing:
1. Den raskeste måten: dypp produktet i et ultra-lavtemperaturmiljø (for eksempel flytende nitrogen), danner umiddelbart hele krystallen, danner en veldig fin krystall (eller amorf), som virkelig fryser.
2. Temperaturen på brettet er langsom, og temperaturforskjellen mellom bordtemperaturen og produkttemperaturen er ikke stor. Hele produktet er jevnt avkjølt og dannet for kaldt. Når energiakkumuleringen er tilstrekkelig, krystalliseres alle krystallene umiddelbart og en rask fryseeffekt oppnås.
3, platetemperaturen synker veldig sakte, og ved en passende temperatur under eutektisk punkt (eller langsom kjøling), danner produktet en liten grad av superkjøling, en liten mengde krystaller vises i væsken, og fortsetter å kjøle krystallveksten til store krystaller oppnås. Virkelig sakte frysing.
4, platetemperaturen faller raskere, platetemperaturen er mye lavere enn produkttemperaturen, bunnen av produktet fryser først for å produsere krystaller, men den øvre væsken er fortsatt veldig varm, så det vil ikke krystallisere umiddelbart, krystallen vil vokse sakte, det vil sakte fryse. Påvirkninger.
Faktisk bør hastigheten på forhåndskjøling være basert på produktet for å velge en god frysehastighet for å gjøre det perfekte frysetørkede produktet.
